thit bo cao cap

[Sản phẩm] Lóc đùi ngoài bò ngon – STB08

Là phần thịt ở quanh mông đùi của con bò, 1 cái ở phía dưới bụng, 1 cái ở phía mông trên. Phần thịt này chắc, ít mỡ và nhiều nạc hơn phần thăn, thích hợp cho ai thích ăn nạc, phù hợp làm món bò lúc lắc, kế đó là làm bít tết hoặc more »

[Sản phẩm] Rib-eye bò ngon – STB07

Rib-eye là những miếng thịt không xương chứa những cuộn cơ tròn và được  lóc ra từ đốt sống cuối của xương sườn. Đây là một trong những loại thịt đắt tiền và ngon nhất của bò nên chúng ta có thể dễ dàng chế biến bất kỳ món ăn nào từ rib-eye, trong đó more »

[Sản phẩm] Sườn vai cốt lết bò ngon – STB06

Nhìn khá giống sườn non, nhưng cốt lết thuộc phần bả vai. Nó được tách ra từ cổ và vai bởi một đường cắt ngang thẳng từ cạnh trên của xương cổ thứ 7 (đốt sống cổ) và qua giữa xương bả vai. Loại sườn này cực kỳ thu hút những người sành ăn các more »

[Sản phẩm] Đầu thăn ngoại không xương bò ngon – STB05

Thăn ngoại hay đầu thăn ngoại đều cắt từ khúc trên của phần thăn ngắn, nép giữa sườn và thăn bò. Vì phần này của bò không hoạt động nhiều nên có xen kẽ mỡ và ít cơ, cho ra một miếng thịt có độ mềm ngon và rất bổ dưỡng. Đầu thăn ngoại là một more »

[Sản phẩm] Xương bò ngon – STB04

Xương bò là phần xương ống chân của bò sau khi đã được lóc hết bắp thịt, gồm phần tủy bên trong và lớp gân sụn bên ngoài. Sẽ rất tuyệt vời nếu dùng phần xương bò này để hầm nước dùng cho các món súp, phở, bún bò… Nước dùng sẽ rất ngọt và more »